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奶酪棒（吉利丁）
实在，吉利丁粉（应用起来比吉利丁片要便利，跟片没多大区别）跟白凉粉，从实质上仍是很好辨别的，吉利丁粉是从动物的骨头提炼出来的胶质，闻起来会有淡淡的腥味；而白凉粉是有从动物中提掏出来。
操作也有一丢丢的差别：吉利丁粉要隔水加热或者必定温度融化，过高过低都会影响成品；而白凉粉只有熔化即可，对水温没请求。
duangduang的，特殊细腻顺滑,金吊桶论坛www.960404.com，吸溜一下就入喉。（吉利丁）
红糖凉粉（白凉粉）
大家有木有发明，之前美食君发一些布丁、凉粉、奶冻类的甜品，后盾就有不少宝宝就在问
白凉粉是什么啊？可以用什么粉替换？
白凉粉能够用吉祥丁粉调换？
吉利丁粉可以用吉利丁片替代？